Mentoria AlefTav

Um método judaico para a mesa de todo dia

Mentoria com Gilberto Petz que une dieta cetogênica, suplementação inteligente e jejum intermitente, para quem convive com doença autoimune.

Os três pilares

O que a mentoria reúne

Três frentes trabalhadas juntas. Em cada uma, o Gilberto explica o que acontece no corpo e o porquê de cada escolha.

Dieta cetogênica: Um jeito de comer com mais gordura boa e poucos carboidratos, como ovos, abacate, azeite, folhas e peixe. Na mentoria você entende o que muda no metabolismo quando o corpo troca o carboidrato pela gordura como fonte de energia: o que são os corpos cetônicos, como eles atuam e como a energia é produzida na mitocôndria.
Suplementação inteligente: Vitaminas e minerais escolhidos com critério para complementar a alimentação, e não para substituí-la. A mentoria passa por iodo, zinco, selênio, magnésio e vitamina D3, e pelo papel de cada um no corpo.
Jejum intermitente: Intervalos combinados entre as refeições, com hora para comer e hora para não comer.

A Mentoria AlefTav segue o método que o Gilberto chama de judaico, pessoa a pessoa.

Na mentoria, você e o Gilberto olham para o seu prato e para os seus horários, um passo de cada vez.

É para quem convive com doença autoimune e quer rever a própria alimentação com acompanhamento.

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